Referenčný index pre skladovanie cesnaku v sklade čerstvého ovocia:
Skladovacia teplota: -3~-2℃, relatívna vlhkosť: 70%~75%, skladovateľnosť: 8~10 mesiacov
Spôsob skladovania cesnaku:
1. Skladovanie pri nízkej teplote: Cesnak treba pred uskladnením vysušiť. Ak nie je vysušený, cesnak kvôli vysokej vlhkosti zhnije. Cesnak by sa mal vo všeobecnosti skladovať v chladničke s teplotou 0,6 – 0 °C, relatívnou vlhkosťou 65 % – 70 % a vo vetranej, suchej pivnici alebo dome na zeleninu bez dymu. Táto metóda sa môže skladovať 6-7 mesiacov.
2. Skladovanie pri vysokej teplote: Cesnak rýchlo klíči pri teplote 5-18 °C po tom, čo prejde fázou pokoja pri nízkej teplote. Zozbieraný cesnak uchovávajte v prostredí s vysokou teplotou 30-34 °C dlhšie ako jeden rok. Okrem toho pri relatívnej vlhkosti 40%-50% môže tiež inhibovať respiračný metabolizmus cesnaku a oddialiť klíčenie. Nízky obsah kyslíka a vysoký obsah oxidu uhličitého môžu tiež brániť dýchaniu a klíčeniu cesnaku. Rezervovaný cesnak by sa mal skladovať pri vysokej teplote a teplota by mala byť približne 15 ° C a relatívna vlhkosť by nemala presiahnuť 70%. To pomôže zlepšiť kvalitu semien. Ak sa dá teplota v zime stabilizovať na -1 až 3 °C a asi 40 dní pred sejbou sa zmení vysokoteplotné ošetrenie na 18-20 °C, možno dosiahnuť rovnaký konzervačný účinok.
3. Závesné skladovanie: Pri zbere sa rastliny cesnaku vytrhajú, odstránia sa príliš veľké, malé, zhnité, alebo mechanicky poškodené hlavičky cesnaku a vlhké z dažďa a následne nožom odrežeme korienky a časť vňate. unášané kmeňové kotúče pozdĺž základne žiarovky. , Ponechajte len 10-15 cm pseudostopky, dávajte pozor na sploštenie kmeňovej dosky. Po vystavení slnku alebo umelom vysušení navlečte falošné stonky cesnaku pozinkovaným železným drôtom a zaveste ich pod odkvap v prednej a zadnej časti domu. Sušte prirodzene na železnom drôte alebo nylonovom lane. V lete a na jeseň ho možno zavesiť v provizórnej pergole, chladiarni alebo vo vetranom sklade; v zime je najlepšie premiestniť ho do vetranej miestnosti, aby sa zabránilo vlhkosti a mrazu.
