Červený cesnak: Vonkajšia šupka je fialová a červená, stonka (strúčik cesnaku) je hypertrofická, so 6-9 strúčikmi na prameň.
Biely cesnak: Cesnak je tučný a silný, strúčiky sú veľké a dobre vyvážené a farba je biela.
Biely cesnak (ako príklad si vezmite Shanghai Jiading biely cesnak): Distribuovaný v Jiadingu. Podľa legendy sa biely cesnak Jiading prvýkrát pestoval v dynastii Southern Song a bol vyvezený do rôznych častí juhovýchodnej Ázie na konci dynastie Ming a na začiatku dynastie Qing. Podľa záznamov v 27. roku Čínskej republiky (1938) dosiahla plocha výsadby bieleho cesnaku Jiading 4 000 mu s celkovou produkciou 800 ton.
V roku 1948 sa do juhovýchodnej Ázie v okrese Jiading vyviezlo 1 750 ton cesnaku. Po oslobodení sa oblasť pestovania bieleho cesnaku Jiading naďalej rozširovala. V roku 1979 s cieľom rozvinúť produkciu bieleho cesnaku Jiading založil okres Jiading testovaciu stanicu na cesnak. V roku 1983 bol okres Jiading označený za národnú vývoznú základňu cesnaku a získal národný certifikát"Export Product Honor Certificate".
