Čína má najviac cesnaku na svete a mnohé iné krajiny sú cesnakom posadnuté, viete ktoré?
Ako všetci vieme, Čína je v súčasnosti najväčším svetovým producentom a spotrebiteľom cesnaku. Čo však možno neviete, je, že na svete sú aj iné krajiny, ktoré tiež milujú cesnak ako prísadu do korenia!
Francúzsko, Španielsko, Egypt, Taliansko, Izrael a Tureckov oblasti Stredozemného mora, ako ajJaponsko, Kórea, aIndonézia v Ázii, nemajú o nič menej radi cesnak ako Číňania. Niektoré krajiny majú dokonca tri jedlá denne bez cesnaku, tak sa poďme pozrieť na to, ako ľudia z celého sveta vyjadrujú svoju lásku k cesnaku!
V Európe, existuje vtip: ak chcete vedieť, či je človek Francúz alebo nie? Cítiť na ňom cesnak!
Francúzskymať cesnak takmer v každom dome, či už zavesený, v košíku, alebo vo fľaši.
Najčastejším receptom, ktorý Francúzi používajú v boji proti prechladnutiu, je slepačia polievka s cesnakom. V súčasnosti väčšina Francúzov vníma cesnak ako „fontánu mladosti“ a verí, že uvoľňuje selén a ďalšie antibakteriálne živiny, ktoré vychytávajú z buniek toxické voľné radikály a posilňujú ich obranyschopnosť.
Po druhé, v Španielsku, cesnak nájdete takmer v každom jedle. Cesnak španielski kuchári nazývajú „dušou kuchyne“ a dusené mäso, vyprážané mäso, ryby a morské plody sa často spájajú s cesnakom.
V Sovietskom zväze,cesnaku sa často hovorilo „penicilín“ (antibiotikum) a používal sa na liečenie zranených vojakov na bojisku. Väčšina bojovníkov rada jedáva cesnak surový, majú radi jedinečnú stimuláciu a niektorí sú na ňom dokonca závislí a je im zle, ak ho niekoľko dní nejedia!
Po štvrté, Nemcioznačovať cesnak ako „prírodné antibiotikum“. Cesnak je v Nemecku taký populárny, že ho jedia takmer v každej domácnosti a v Nemecku sa zrodil najstarší cesnakový festival na svete a prvý výskumný ústav cesnaku.
Dokonca v niektorých rodinách sú tri jedlá denne sprevádzané cesnakom. Cesnakový med, cesnakový džem, cesnakové makaróny, cesnakový chlieb, cesnakový syr, cesnakový steak, cesnakové vyprážané ryby a ďalšie potraviny sú nevyhnutné v každodennom živote Nemcov.
V. V Spojených štátoch, v posledných rokoch pribudlo veľké množstvo lekárskych výskumov o cesnaku a Národné onkologické centrum zaradilo cesnak medzi potraviny, ktoré môžu zatočiť s rakovinou, a tiež sa používa ako zdravá potravina.
V posledných rokoch niektoré štúdie ukázali, že cesnak okrem toho, že dodáva ľuďom energiu, má aj antitrombotický účinok a môže brzdiť spontánne zrážanie krvi v tele. Má tiež diabetické, protirakovinové a protirakovinové vlastnosti!
Celkovo je konzumácia cesnaku užitočná na dobitie energie, mali by ste si však dávať pozor na množstvo, ktoré zjete – stačia dva až tri strúčiky naraz, pretože prílišná konzumácia môže mať negatívny vplyv na váš organizmus. Ak znesiete jedinečnú štipľavú vôňu cesnaku, mali by ste ho jesť čo najviac surového, pretože surový je najlepším využitím syntézy alicínu!
