Toľko druhov cibule? Krátka diskusia o odrodách cibule

Cibuľa je bežnou ingredienciou v európskych domácnostiach a ľudia majú k cibuli rovnaký citový vzťah ako k cesnaku. Cibuľa sa často pridáva do mnohých jedál.
V Európe je veľa druhov cibule a rôzne druhy cibule majú rôzne využitie
Jarná cibuľa, pór a pažítka patria do kategórie cibule a dokonca aj divoká cibuľa Ramps sa považuje za cibuľu.
Šalotka z cibuľky, iba šalotka sa v čínštine nazýva šalotka.
Táto cibuľa oválneho tvaru, ktorá vyzerá ako cibuľa, nepatrí do kategórie cibule, ale patrí do kategórie cibuľky. Má pomerne jemnú chuť a bežne sa používa na omáčky, ozdoby tanierov, pečenie alebo pečenie s mäsom
Sladká cibuľa
Najlepšou voľbou na vyprážanie cibuľových krúžkov by mala byť sladká cibuľa. Tento druh cibule je veľmi sladký. Keď pripravujete vyprážané cibuľové krúžky, bude to chrumkavé, voňavé a sladké. Často sa tiež restuje, kým cibuľa neskaramelizuje
A potom ho použite na výrobu príloh
Perlová cibuľa
Najbežnejším spôsobom jej konzumácie je marinovanie perlovej cibule
Cibuľa Cipollini
Táto plochá talianska cibuľa je obzvlášť sladká.
Biela cibuľa
Ak chcete jedlo s výraznou cibuľovou chuťou, môžete použiť bielu cibuľu. Má bohatú a korenistú chuť a môže sa konzumovať aj surový v šalátoch;
červená cibuľa
Chuť je pomerne chrumkavá a veľa jedál používa červenú cibuľu. Mnohé hamburgery obsahujú červenú cibuľu, z ktorej sa dajú pripraviť aj šaláty, pečená alebo nakladaná cibuľa
Žltá cibuľa
Zvyčajne sa nekonzumuje surové, varí sa a zje. Jeho pikantnosť a sladkosť sú pomerne vyvážené a čím dlhšie sa varí, tým je chuť sladšia
Po toľkých cibuľách musím spomenúť klasické jedlo z cibule, francúzsku cibuľovú polievku
Aby som mala bohatú cibuľovú chuť, použijem rôzne druhy cibule, spárované s chrumkavými plátkami chleba a páleným syrom. Naozaj ľutujem, že píšem články po nociach
Okrem toho je cibuľová cibuľa zapečatená v oleji aj výborným jedlom
Osmaženie a marinovanie cibule na oleji je skvelé na párovanie s chlebom alebo ako príloha
Čo najradšej robíte s cibuľou? Viete, ako krájať cibuľu bez toho, aby ste si zafajčili oči?